kalte Platten © Fleischerei Nortmann 2011 1  Kochschinkenplatte mit Spargel 2  Schinkenplatte     mehrere Sorten roher Schinken 3  Geflügelplatte     gegrillte und gebratene Geflügelteile, aufgeschnitten 4  Räucherfisch-Platte     Lachs, Stremel-Lachs, Heilbutt, Forelle, Schillerlocken 5  Schlachtplatte     mehrere Sorten Hausmacher Wurst 6  gemischte Käseplatte     verschiedene Weich-u. Schnittkäse 7  Platte mit gefüllten Eiern auf gehackter Petersilie