1 Schweine-Medaillons Zarte Schweinefilet-Scheiben, kurzgebraten mit Zwiebeln2 Schweine-Medaillons in Sahne-Sauce Zarte Schweinefilet-Scheiben in feiner Sahne-Sauce gebacken3 Jäger-Pfanne gewürfeltes Schweinefleisch, mit geräuchertem Bauchspeck, Champignons, Käse und Gemüse gebacken4 Spargelschnitzel-Pfanne Lachsrollenschnitzel mit Spargel und Käse gefüllt, umwickelt mit Bauchspeckstreifen und in der Pfanne mit Käse überbacken5 Hubertus-Pfanne Schweine-Nackensteaks in kräftiger Jägersauce mit Champignons6 Kaßler Lachsrolle Zarte Kaßler-Lachsrollensteaks in feiner Sahne-Meerrettich-Sauce7 Sahneschnitzel-Pfanne Zarte Lachsrollensteaks in Sahne-Sauce, mit Schinken und Zwiebeln; überbacken mit Champignons und Käse8 Schweine-Rollbraten "Hawaii" Schweine-Nacken mit Hackfleisch-Ananas-Füllung9 Schinkenröllchen “Spargel” Kochschinkenröllchen gefüllt mit Spargel, auf Broccoli mit Sauce- Hollandaise überbacken10 Schinkenröllchen “Puszta” Kochschinkenröllchen gefüllt mit Hackfleisch, mit einer Paprika- Sahne-Soße überbacken11 Schweinesteak "Strindberg" zarte Lachsrollensteaks überbacken mit Zwiebel und Ei12 Schweine-Rollbraten mit Backpflaumen Schweine-Nacken mit einer Backpflaumen Füllung und pikanter Soße13 Schweine-Rollbraten "Puszta" Schweine-Nacken mit würzig-pikanter Hackfleisch-Paprika-Füllung14 Schweine-Rouladen Rouladen mit einer Hackfleischfüllung, Zwiebel und Gurke15 Hackfleischröllchen "Bavaria Blue" pikant gewürzte Hackfleischröllchen, mit einer Füllung aus Blau- schimmel-Käse16 Gefüllte Champignons frische Champignons mit pikanter Hackfleischfüllung in Sahne-Sauce17 Rahmgeschnetzeltes mit Champignons Geschnetzeltes vom Schwein mit frischen Champignons18 Schweine-Steak mit Röstzwiebeln Schweine-Nacken-Steak pikant gewürzt, mit Röstzwiebeln19 Grillplatte Lachsrollensteaks, Gehacktesklößchen, Bratwürstchen, Hähnchen- schenkelHauptgerichte “Schwein”